¡Atención, amantes de la gastronomía! En un emocionante recorrido por la cocina ecuatoriana, hoy se revelan los 10 platos imprescindibles que todo viajero debe probar. Desde el encebollado, una sopa revitalizante de atún, hasta el atrevido cuy asado, Ecuador ofrece una explosión de sabores que refleja su rica herencia cultural.

El encebollado, conocido por ser el remedio perfecto para las resacas, combina atún fresco con yuca, cilantro y cebolla, convirtiéndose en un símbolo de la cocina costera. Pero eso no es todo. El bolón de verde, una masa de plátano verde rellena de chicharrón, es un desayuno que no puedes dejar pasar. Se sirve con un huevo frito y una taza de café ecuatoriano, ¡una delicia!

El cuy asado, un plato que sorprende a los no iniciados, se presenta entero, con un sabor que ha conquistado paladares durante generaciones. En el corazón de la gastronomía ecuatoriana, el hornado y la fritada destacan por su carne de cerdo jugosa, acompañada de vegetales frescos y salsas que despiertan los sentidos.

No te pierdas el locro de papa, una sopa cremosa que se sirve con aguacate, o el encocado, donde el pescado se baña en una exquisita salsa de coco. La guatita, un guiso de panza de res, y el arroz con menestra, que combina carne y lentejas, completan esta lista imperdible.

Ecuador no solo es un destino turístico; es un festín para los sentidos. Los sabores, los aromas y las tradiciones culinarias de este país te esperan. ¡Prepárate para una aventura gastronómica que no olvidarás!